Lige nu havde jeg Aubergine - ruller med fint revet hokkaido - græskar, salat, tomater fra haven, spirede Mungo bønner og en vidunderlig sauce lavet af seks appelsiner, otte gange, tre stilke af selleri og fire valnødder udefra.
Hvis ikke andet er angivet så mængden af ingredienser er for et måltid, men det kunne stadig betyde mere end en servering af den afbilledet fad. Alle frugter og grøntsager skal være moden. Det er af den yderste vigtighed, kun på denne måde er de smager yummy, har alle deres essentielle næringsstoffer i dem, og kan fordøjes optimalt af vores krop.