Lige nu havde jeg "ris" lavet af knoldselleri med tomater fra min have, en leder af salat, spirer (grønne bønner, sennep-frø og linser) og en fantastisk sauce af to meget modne mango, tre sød rød peber, to store stilke af selleri og en halv avocado.
Hvis ikke andet er angivet så mængden af ingredienser er for et måltid, men det kunne stadig betyde mere end en servering af den afbilledet fad. Alle frugter og grøntsager skal være moden. Det er af den yderste vigtighed, kun på denne måde er de smager yummy, har alle deres essentielle næringsstoffer i dem, og kan fordøjes optimalt af vores krop.