Interview für Fruity Habits
Johanna von Fruity Habits hat mich zum Thema Rohkost befragt. Hier findet ihr meine Antworten auf ihre Fragen.
Seit wann ernährst du dich von Rohkost und aus welchem Grund hast du damit angefangen?
Mitte 2011 hat alles begonnen.
Der Vortrag Ernährungslügen unserer heutigen Zeit von Helmuth Matzner war der erste Impuls. Und dann nach dem Buch The 80-10-10 diet von Dr. Douglas Graham (gibt es jetzt auch auf Deutsch als Die 80/10/10 Diät) ergab konventionelle Ernährung für mich keinen Sinne mehr.
Ich habe über diese Zeit auch auf Über mich geschrieben.
Isst du zu 100% roh, oder gibt es bei dir Ausnahmen?
Wenn ich zu erst genug süße Früchte gegessen habe, dann kann ich danach bestimmte vegane Speisen essen, die ich noch einigermassen vertrage wenn ich eine Menge Blattsalat dazu esse. Das kommt beispielsweise bei Familienfeiern vor.
Folgst du einem bestimmten Konzept, oder gehst du deinen eigenen Weg?
Die Erfahrungen von Dr. Douglas Graham (Autor des Buches The 80-10-10 diet) haben mich sehr beeinflusst, weil sie für mich Sinn ergeben.
Was ist für dich die wichtigste Veränderung, die du durch die Ernährungsumstellung erfahren hast?
Ich schätze das waren das Ausbleiben von ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten und "Wehwechen" und die stark erhöhte Wertschätzung für Früchte und Pflanzen im Allgemeinen.
Glaubst du, dass Rohkost für jeden das Richtige sein kann?
Wenn man damit klar kommt, dass man die Dinge massiv anders als andere sieht und sich auch anders ernährt, dann ja. Ernährung hat bei uns Menschen eine sehr starke soziale und emotionale Komponente, das sind eigentlich meiner Meinung nach die größten Hürden, die es zu überwinden gilt.
Was ist dein Nr. 1 - Tipp für Menschen, die auf Rohkost umstellen wollen?
Immer süße, reife und frische Früchte zu Hause zu haben ist in meinen Augen das Um und Auf.
Viele meiner Gedanken dazu habe ich hier zusammengefasst: Wie starte ich mit einer fruchtbasierten Rohkost - Ernährung und bleibe dabei?
Welche Bücher, Youtube Kanäle oder Blogs zum Thema Rohkost kannst du empfehlen?
Auf jeden Fall zu empfehlen ist, wie oben erwähnt, das Buch The 80-10-10 diet von Dr. Douglas Graham (gibt es jetzt auch auf Deutsch als Die 80/10/10 Diät).
Auch Don Bennett's Bücher und Artikel sind eine wertvolle Hilfe. Ihr findet sie hier: Health101 - Disease Avoidance and Vibrant Health
Möchtest du sonst noch etwas sagen?
Macht nichts was ihr nicht versteht und hinterfragt alles. Bleibt immer neugierig.
