Denne eftermiddag jeg gjorde mig ruller af zucchini, fyldt med skiver af en gulerod, stykker af tomater og asparges, romaine salat og en sauce af en ananas, to pounds af nektariner og en hånd fuld af persille. Der var nogle tusindfryd og en indisk karse blomstre som spiselig dekoration.
Hvis ikke andet er angivet så mængden af ingredienser er for et måltid, men det kunne stadig betyde mere end en servering af den afbilledet fad. Alle frugter og grøntsager skal være moden. Det er af den yderste vigtighed, kun på denne måde er de smager yummy, har alle deres essentielle næringsstoffer i dem, og kan fordøjes optimalt af vores krop.
Preparation
Sovs
• Sæt alle ingredienser til saucen i en højhastighedsblander, ligesom Blendtec
• Sæt nogle blødere frugter i blenderen først, så det har noget at "tygge" på
• skære Måske hårdere producere i stykker og læg dem i blenderen med nogle bløde ting
• Avocado, nødder eller frø er valgfri • Bland ingredienserne ved høj hastighed
Ruller
• Slice daikon radise, squash eller aubergine med din Mandoline - Slicer i tynde og lange skiver og læg dem overlapper på en tallerken
• Placer skåret øvrige ingredienser på en lille stribe og sætte nogle af sauce på dem • hæve radise / zucchini striber med en stor kniv, fold det over ingrediens - stribe og danne en rulle