Zucchini - ruller med haven greens og blomster
I dag har jeg gjort mig selv ruller af zucchini med en mælkebøtte og glemme-mig-nots og proppet med greens fra min have (spinat, vårsalat, romaine salat og Collard blade), søde røde peber pinde, gulerødder, tomater, radiser og en creme af otte bananer, to sød rød peber og tre stilke af selleri.
Hvis ikke andet er angivet så mængden af ingredienser er for et måltid, men det kunne stadig betyde mere end en servering af den afbilledet fad.
Alle frugter og grøntsager skal være moden. Det er af den yderste vigtighed, kun på denne måde er de smager yummy, har alle deres essentielle næringsstoffer i dem, og kan fordøjes optimalt af vores krop.
Preparation
Ruller
• Slice daikon radise, squash eller aubergine med din Mandoline - Slicer i tynde og lange skiver og læg dem overlapper på en tallerken
• Placer skåret øvrige ingredienser på en lille stribe og sætte nogle af sauce på dem
• hæve radise / zucchini striber med en stor kniv, fold det over ingrediens - stribe og danne en rulle
Used tools
Zucchini - ruller med haven greens og blomster
Raw food dishes
Copyright 2025 by Patrizio Bekerle
