Zucchini - nudler med agurk og persimmon - roer - sauce
I dag havde jeg nudler lavet af zucchini med hakkede agurk, skat - salat og en farverig og sød sauce af tre persimmons, to Medjool datoer, tre stilke af selleri og en roer.
Hvis ikke andet er angivet så mængden af ingredienser er for et måltid, men det kunne stadig betyde mere end en servering af den afbilledet fad.
Alle frugter og grøntsager skal være moden. Det er af den yderste vigtighed, kun på denne måde er de smager yummy, har alle deres essentielle næringsstoffer i dem, og kan fordøjes optimalt af vores krop.
Preparation
Dicing af frugter eller grøntsager
• Sæt den lige klinge på din Mandoline - Slicer
• Aktiver de lodrette blade og indstille en forskydning halvdelen af længden af de lodrette blade
• Klip frugt (gerne zucchini eller agurk) eller veggie gang
• Drej frugt eller veggie 90 grader
• Skær igen for at få terninger
• Drej og cut
•Gentage
• Stop før du skærer dine fingre :)
Nudler
- Få en Lurch Spirali eller en anden spiralizer.
- Brug kniven til normale eller tykke nudler
- Put op sommer eller vinter squash, daikon radise eller lignende og skære nudlerne
- Hvis du bruger hårde frugter eller grøntsager, ligesom vinter squash, kan du slå frugten i hånden, ikke ved håndsving
-
Alternativt kan du også bruge GEFU Spirelli Spiral Cutter.
Sovs
• Sæt alle ingredienser til saucen i en højhastighedsblander, ligesom Blendtec
• Sæt nogle blødere frugter i blenderen først, så det har noget at "tygge" på
• skære Måske hårdere producere i stykker og læg dem i blenderen med nogle bløde ting
• Avocado, nødder eller frø er valgfri
• Bland ingredienserne ved høj hastighed
Used tools
Zucchini - nudler med agurk og persimmon - roer - sauce
Raw food dishes
Copyright 2025 by Patrizio Bekerle
